Riadh Zghal née Chaabouni est Docteur d’Etat en sciences de gestion et Docteur 3e cycle en sociologie. Professeur universitaire elle a été doyenne élue de la Faculté des Sciences Economiques et de Gestion de Sfax. Ses enseignements et recherches ont porté principalement sur le comportement organisationnel et la culture, la gestion des ressources humaines et la méthodologie de recherche dans les sciences sociales. Elle a également enseigné et mené des recherches sur la gestion de l’innovation et le management stratégique. Elle est actuellement Professeur émérite et consultante. Elle est également active dans la société civile : vice-présidente de « l’Association des Etudes Internationales » (AEI), cofondatrice et vice-présidente de l’association « Centre pour l’Entrepreneuriat et le Développement Endogène » (CEDE) et du think tank « Institut de Veille et d’Analyse Stratégique et Prospective » (IVASP).
Qu’ils soient hommes ou femmes, les artisans sont détenteurs de savoir et de savoir-faire érigés en véritable métier. Ce sont des métiers manuels liés à l’agriculture et la transformation des produits agricoles. C’est dans les régions où l’indice de développement est le plus faible que l’on rencontre le plus d’artisanes. Or dans ces régions on trouve une gamme de produits du terroir souvent très riches. Mais le manque d’opportunités pour l’accès à un vaste marché, ne leur permet pas d’écouler leurs produits et de créer suffisamment de richesse. Les métiers artisanaux peuvent se transformer en levier de développement s’ils sont valorisés. La maîtrise de la chaîne de valeur de l’activité artisanale et la formation de clusters sont les moyens adoptés par de nombreux projets en Tunisie pour une telle valorisation, avec plus ou moins de succès.
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